• 2022.9.30
  • 調理時間:20分
分類
  • 料理カラー
    茶色
  • 塩味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    和え物, 煮物
  • 主材料①
    大豆・大豆製品類
  • 主材料②
    淡色野菜
  • , 通年
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    ボール, 小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

236うのはないり煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    82kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    3.3g※基準値 84g
    脂質
    3.7g※基準値 57g
    炭水化物
    12.0g※基準値 293g
    食物繊維
    6.0g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    50mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    71μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.6mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.08mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.05mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    40μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    5g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.40g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
おから
40g
ねぎ
20g
にんじん
10g
きくらげ(乾)
0.5g
サラダ油
2g
☆だし
50g
☆砂糖
2g
☆薄口しょうゆ
4g
むき枝豆(冷凍)
5g

作り方

  • 1
    材料
  • 2
    ①ねぎは薄い小口切りにし、にんじんはいちょう切りにする。きくらげは水につけてもどし、石づきを除いて手で小さくちぎる。
  • 3
    ➁鍋に油を熱して①を炒め、おからと☆を加える。
  • 4
    ③混ぜながら、汁気がなくなるまで煮、解凍した枝豆を加えてさっと煮る。
  • 5
    ④ボールに☆を入れて混ぜ、①~③を加えてあえる。
  • 6
    盛り付けたら完成

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業