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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 205kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 12.7g※基準値 84g
- 脂質
- 7.9g※基準値 57g
- 炭水化物
- 21.1g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.1g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 79mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 21μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.8mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.14mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.11mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 51μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 23g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0.68g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.5g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
白身魚
80g
塩
0.3g
こしょう
0.1g
かたくり粉
6g
揚げ油
4g
☆イエローマスタード
10g
☆粒マスタード
5g
☆オリーブ油
2g
☆はちみつ
10g
☆塩
0.4g
キャベツ
35g
レッドキャベツ
5g
水菜
10g
作り方
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1白身魚は塩とこしょうをふって下味をつける。片栗粉をまぶし、170℃の油でからりと揚げる。
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2☆を混ぜ合わせる(ハニーマスタードソース)。
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3キャベツ類はそれぞれ千切りにして、混ぜる。水菜は3cm長さに切る。
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4器にキャベツを敷き、①を盛る。全体に②のソースをかけ、水菜をのせる。