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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 261kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 12.9g※基準値 84g
- 脂質
- 16.1g※基準値 57g
- 炭水化物
- 16.8g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.0g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 54mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 33μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 3.8mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.14mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.14mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 73μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 37g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.55g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
白身魚
70g
塩
0.4g
こしょう
0.1g
薄力粉
5g
とき卵
4g
パン粉
8g
揚げ油
8g
☆マヨネーズ
10g
☆チリソース
5g
☆チリペッパーソース(タバスコ)
0.5g
キャベツ
35g
紫キャベツ
3g
ブロッコリー
15g
作り方
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1白身魚は塩とこしょうをふる。
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2薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で約8分揚げる。
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3☆を混ぜ合わせてソースを作る。
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4キャベツと紫キャベツは千切りにして混ぜ合わせる。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。
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5器に②を盛って③のソースをかけ、④を添える。