• 2022.8.30
  • 調理時間:20分
  • 料理カラー
    ,
  • 塩味, 辛味
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
    揚げ物
  • 主材料①
  • 主材料②
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    フライパン
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

53白身魚のフライサルサマヨネーズソース

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    261kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    12.9g※基準値 84g
    脂質
    16.1g※基準値 57g
    炭水化物
    16.8g※基準値 293g
    食物繊維
    2.0g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    54mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    33μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    3.8mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.14mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.14mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    73μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    37g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.55g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
白身魚
70g
0.4g
こしょう
0.1g
薄力粉
5g
とき卵
4g
パン粉
8g
揚げ油
8g
☆マヨネーズ
10g
☆チリソース
5g
☆チリペッパーソース(タバスコ)
0.5g
キャベツ
35g
紫キャベツ
3g
ブロッコリー
15g

作り方

  • 1
    白身魚は塩とこしょうをふる。
  • 2
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で約8分揚げる。
  • 3
    ☆を混ぜ合わせてソースを作る。
  • 4
    キャベツと紫キャベツは千切りにして混ぜ合わせる。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。
  • 5
    器に②を盛って③のソースをかけ、④を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業